4 pers

600g fiskfilé (gädda, gös eller dylikt)
4 tsk gurkmeja
Salt
2 skivade lökar
1 tsk grön chilipasta
2 tsk mild currypasta
2 tsk riven ingefära
2 dl kokos crème
1 pressad citron
Smör eller olja till stekning

Strö gurkmeja på fiskfiléerna och salta. Bryn fisken på båda sidorna och ta den ur pannan. Fräs löken i litet fett och låt den mogna på svag värme. Tillsätt kryddorna och kokosgrädden och koka upp. Lägg i fiskfiléerna och låt dem sjuda i några minuter. Häll citronsaften över strax före serveringen. Servera med kokt basmati- eller jasminris. Servera gärna med ett tyskt vitt vin med lagom syra och sötma, vilket passar bra till den rätt så kryddstarka anrättningen.