800 g gäddfilé
2 dl grädde
150 g riven emmentalost
smör, salt
Placera gäddfiléerna i en smord ugnsform så att de täcker botten men inte varandra. Salta och häll grädden över filéerna. Strö riven ost överst. Grädda ca 30 minuter i 200 graders ugnsvärme. Servera med kokt potatis och gärna någon kokt färggrann grönsak.
Trevlig smakvariation kan enkelt erhållas genom att tillägga brynt svamp och lök alternativt ansjovisfiléer eller också bräckt bacon i grundreceptet.
