Rejäl hamburgertallrik

4 pers

800g malen nötfärs
1-2 tsk salt och rikligt med färskmalen svartpeppar
1 stor eller 2 små gula lökar
1 ägg
Majonnäs
Tomat
Isbergssallat
4 skivor Cheddarost
Skivad ättiksgurka
8 skivor bacon
4 hamburgerbröd
Tomatketchup
Djupfryst klyftpotatis
Blanda köttfärs ägg, finhackad lök, salt och peppar. Platta ut färsen till runda 4 biffar. Pensla biffarna med matolja och grilla i en utegrill eller halstra i en stekpanna tills köttsaft börjar sippra ut. Stek baconet och därefter det itu delade hamburgerbrödet i baconfettet. Lägg 2 baconskivor på de undre brödskivan på en varm tallrik. Lägg biffen över baconet, lägg en skiva cheddarost över den heta biffen så att osten smälter. Lägg några ättiksgurkskivor överst. Klicka en sked majonnäs på den övre brödskivan. Lägg några tomatskivor över majonnäsen och strö rikligt strimlad isbergssallat över. Servera direkt tillsammans med ketchup och ugnsgräddade potatisklyftor.
Välj gärna Coca-Cola eller ett bornerande rosévin (Matteus) som måltidsdryck.