Currypasta, kaffir-lime blad, kokosmjölk, fisksås, ostronsås samt Tom Yam-koncentrat finns i välsorterade affärer med orientalisk inriktning (t.ex. i Mariehamn -> Phune Oriental).
Tom Yam koncentrat rörs ut med kokhett vatten och smaksätts med litet limesaft, lägg i små kycklingbitar eller räkor som garnityr.
Ett bra alternativ till kokt jasminris är thailändskt stekt ris. Koka 1 dl jasminris/person. Hetta upp en stor stekpanna. Häll rikligt med olja i pannan (ca ½ dl för 4 personer). Lägg i riset och stek under omrörning på medelvarm platta i ca 10 minuter. Knacka i ½ rått ägg/person och låt ägget koagulera under fortsatt stekning. Smaksätt riset med ca 1 msk ostronsås/person. Lägg i tinade gröna ärter strax före servering.
Till starktkryddade thailändska rätter passar det i allmänhet utmärkt med tysk halvtorr riesling.