Äppelkaka med nötter

8 portioner

8-10 stora äpplen
1 dl grovt hackade hasselnötter
4 stora ägg
1 1/2 dl socker
5 dl Gräddfil
1/2 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker

Skala, kärna ur och klyfta äpplena. Lägg ut klyftorna i en smord ugnssäker form. Strö över nötterna. Vispa samman ägg och socker. Rör ner gräddfil, vetemjöl och vaniljsocker. Häll smeten över äpplena. Grädda i 200°C på nedersta falsen, ca 40 min.

Servera glass eller vaniljsås