500g Grytbitar
75g Bacon
1 Gul Lök
1 Morot
1 Tsk Salt
½ Tsk Timjan
1 Msk Matlagningsmjöl
1 Msk Tomatpurè
2 st Lagerrblad
1 Köttbuljongstärning
4 dl Rött Vin
4 dl vatten
6 st Charlottenlökar
1-2 Vilöksklyftor
|
Tag fram stekgrytan. Skär köttet i tärningar och bryn dem i matfett eller
olja.
Klipp baconbitarna i strimlor och lägg i dem i
stekgrytan
Skala och finhacka morot o lök och lägg i grytan.
Krydda,strö över mjölet,lägg i tomatpurè o
lagerblad.
Späd med rödvinet o vatten o lägg i
köttbuljongstärningen.
Låt puttra i ca:1½ timme. När det är ca:½timme
kvar tillsätt charlottenlökarna o vitlök.
|