| (6-8
portioner)
1,5 kg skalade kålrötter
3 dl ekomjölk/sesammjölk
1 dl matlagningsgrädde/sesamgrädde
2 dl ströbröd
1 dl lönnsirap
1,5 tsk malen ingefära
0,5 tsk svartpeppar
0,5 malen muskot
örtsalt/salt efter smak
ströbröd och smör/olja |
Skär rötterna i bitar och koka dem
mjuka i lättsaltat vatten. Häll av vattnet, men spara det. Mixa dem i matberedare.
Blanda mjölk, grädde och ströbröd och låt det svälla. Rör ner det i moset och
tillsätt sirap och alla kryddorna. Späd med kokspadet till en ganska lös massa. Pensla
en ugnsäker form. Häll ner massan, jämna till ytan. Gör med hjälp av en gaffel ett
mönster på ytan. Strö på ströbröd och klicka lite smör över. gratinera i 175-gradig
varm ugn cirka 1,5 tim. Denna kålrotslåda går bra att frysa och blir bara godare av
att värmas upp. |