Köttfärsfylld paprika

4 portioner
Tillagningstid: 50 minuter.

300 gr Köttfärs.
3/4 dl långkornigt Ris.
2 dl Vatten.
2 gula Lökar.
2 msk Smör.
1 tsk Salt.
2 krm Vit- eller Svartpeppar.
4 stora gröna Paprikor.
I gryta:
400 gr krossade Tomater.
1 msk Smör.
2 krm Salt.
2 krm Paprikapulver.

Koka ris. Bryn lök och köttfärs. Blanda i ris och krydda.
Skär lock på längden på paprikorna, kärna och skölj ur.
Fyll paprikorna och lägg på lock (fäst ev. med tandpetare).
Ställ paprikorna i en gryta.
Koka under lock 20 - 25 minuter.