Ouzo med oliven

Ud over i Frankrig er anisbaserede drikke også populære i andre lande langs Middelhavet. Har man besøgt Grækenland, har man sikkert stiftet bekendtskab med nationaldrikken Ouzo, der også har anis som hovedingrediens. Den er klar og farveløs i flasken, men den opaliserer lige som pastis ved tilsætning af vand. Traditionelt serveres der gerne lidt spiseligt sammen med Ouzo, f.eks. oliven og brød