|
1/2 kg saltsill, urvattnad
och filead
Till lag:
2 msk söt senap
2 msk osötad senap
1 msk vinäger el ättika12%
2 msk socker
3 msk god olja
hackad dill
1 tsk stötta senapsfrön
hela senapsfrön efter smak
|
-Blanda lagen. Skär filéerna i gaffelbitar
och varva dem med lagen i en kruka. översta lagret ska vara lag. Lägg en tallrik som är
mindre än krukan över sillen, så den hålls under lagen.
-Ställ kallt i två dygn eller mer.
-Servera sillen med hårdkokt ägg, där gulan och vitan hackas separat.
|